ぶっちい少佐、お気に入りのコーヒーを探す旅に出ます。最初の国はインドネシア。 ”マンデリン”を満喫！

ぶっちい少佐

最近、ずっと気になっていたコーヒープレスを購入。手軽に美味しいコーヒーを煎れる事が出来るようになりました。

この度、思い立って少佐のお気に入りのコーヒーを探す旅に出ることにしました！

購入したフレンチプレスはこちら。

BODUMボダムコーヒーメーカーコーヒープレスBRAZIL ブラジルフレンチプレスコーヒーメーカー350mlブラックステンレスフィルターガラスビーカー浸漬式コーヒー【正規品】1543-01

Bodum(ボダム)

１５００円程度の初心者向け。３５０ｍｌで一人で楽しむには手頃な大きさ。使い勝手もシンプルで簡単に美味しいコーヒーを煎れる事が出来ます。

お手軽価格のため、作りが簡素。取っ手が取れてしまわないかちょっと気になります。

蓋を閉めるのも、取っ手の縁にあわせて閉めないと締まらないので若干手間がかかったたり。

このお値段では仕方ないですね。

フレンチプレスはペーパーを使用しないので、コーヒーの油分も抽出できてしっかりコーヒーを味わえます。

若干、掃除（洗った後の乾燥）に手間がかかりますが、それもコーヒーを美味しく飲むひと手間ですね。

早速、コーヒー探しの旅に出ます。

はじめは出来るだけストレートのコーヒーを探し、一回りしたらブレンド探しというさらにコアな世界に踏み込んでみようと思っています。

最初に訪れたのは……インドネシア！

インドネシアはこんな国。（外務省HPより）

1　面積
約192万平方キロメｰトル（日本の約5倍）

2　人口
約2.70億人（2020年、インドネシア政府統計）

3　首都
ジャカルタ（人口1,056万人：2020年、インドネシア政府統計）

4　民族
約300（ジャワ人、スンダ人、マドゥーラ人等マレー系、パプア人等メラネシア系、中華系、アラブ系、インド系等）

5　言語
インドネシア語

6　宗教
イスラム教　86.69％、キリスト教　10.72％（プロテスタント　7.60％、カトリック　3.12％）、ヒンズー教　1.74％、仏教　0.77％、儒教　0.03％、その他　0.04％

（2019年、宗教省統計）

成田空港から首都ジャカルタまで約８時間のフライト。

１１月の平均最高気温は３２度！あつッ！

そしてインドネシアの代表的な料理と言えばこちら

インドネシア風チャーハンの「ナシゴレン」！

現地の香辛料を使った料理で、中華チャーハンとは全くの別物。ちょっと想像がつきません。

少佐も食べたことはないのですが、今回の旅の目的はコーヒーなので調査のみです(^^;)

ちなみにこちらのお店で食べられます　→　メラプティカフェ（Merah Putih Cafe）

こちらのお店のHP、一切日本語がありません。かなり本格的なインドネシア料理が食べられそうです！

さて少佐の目的はコーヒーです。

インドネシアめざして、近所のKALDIに行きました！

そこでゲットしたコーヒー☕がこちら。

そう、インドネシアの代表的なコーヒー「マンデリン」です。

【焙煎珈琲】マンデリン/200g - カルディコーヒーファームオンラインストア

マンデリンはWikipediaによると……

マンデリンコーヒーは、酸味が少なく、やわらかい苦みがあることが特徴である。そのため、コクのある味と表現され、単一で飲まれるほか、ブレンドコーヒーにも適している。その他、濃厚な味のケーキなどとの取り合わせも好まれる。

とのことです。

KALDIマンデリンコーヒーのスペックはこちら

名称（品名）	レギュラーコーヒー
販売者	株式会社キャメル珈琲
賞味期限	別途商品ラベルに記載
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存
その他特記事項	・風味をお楽しみ頂くために、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
原材料名	コーヒー豆
内容量	200g
生豆生産国	インドネシア
コーヒーの種類	ストレート
原産地域	アジア・オセアニア
ロースト	中煎り
テイストバランス	強い香りと苦み
ボディ	飲みごたえ

マンデリンはインドネシアのスマトラ島で栽培されたアラビカ種のコーヒー豆。
ジャマイカの限られた地域のエリアで過酷な環境を生き抜け、栽培場所が標高が高く、傾斜もきついので機械を使うことができないので全てが手作業。
厳しい等級の格付けなど審査に合格した豆だけを取り扱っており、高級なコーヒー豆の一つです。